Für den echten Geschmack
nachhaltig...
1. ökologischer Landbau nach EU-Richtlinie(2092/91). Darin sind die Hilfsmittel, die eingesetzt werden dürfen festgelegt. Die Anbauverbände haben darüber hinaus weitere Richtlinien mir Ihren Mitgliedern vereinbart.
2. der Weinbauer wird von einem unabhängigen Institut kontrolliert und zertifiziert. Dabei wird der strikte Verzicht auf konventionelle chemische Pflanzenschutzmittel, synthetischen Dünger und Kellerwirtschaft kontrolliert. Das Ergebnis wird mit einer Kontrollnummer auf der Weinflasche vermerkt.
3. nachhaltiges Bewirtschaften durch Verzicht auf übertrieben hohe Erträge und eine weitestgehend natürliche Reifung im Keller. So entstehen intensive, sortentypische Weine.
4. biologisches Gleichgewicht im Weinberg, ein gesunder, fruchtbarer Boden und nicht zu letzt ein charaktervoller Wein.